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2010.10.21 バター不使用
手作りが楽しい季節到来だったんだけど・・・・

しばらく、脂っこいもの 乳製品 卵を控えなくちゃいけない状況になってしまいました(涙)
毎日の食事も、手作りおやつも制限アリ。。。

実は旦那ちゃんの体内に石があることがわかって
いつ痛みが襲うかわからない状態で(驚)
痛みで夜中3時に救急でかかったんだけど
病院の先生に手術を勧められました

私の手作り作品が影響したのかな?! 私もかなりショックです

最近の食事は、そうめん うどん そば を中心に
おいもをふかしたり、ささみを蒸したり、野菜たっぷりの味噌汁だったり。
りんご・バナナにヨーグルト。

大好きなからあげ 手羽先 とんかつ 卵料理は作っていません。
食欲の秋なのに、さんまも脂身があるので食べすぎ注意とのこと。
ざざざ ざんねーーーん(涙)

夜のケーキもライン製造中止。しょうがないね。

でも、たまには食べたくなるのが甘いクッキー♪
今回、バター不使用のクッキーをつくりました。

PA170580.jpg

【バター不使用 紅茶クッキー】
卵黄1個 砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、
少しのmilkと紅茶の茶葉をすりまぜたものと片栗粉を投入!
グルグル混ぜて 粉っぽさがなくなったら形を整えて
オーブンでいい色になるまで焼く。

バターなくても 美味しかったよ~。
片栗粉は馬鈴薯だもんね。ウマいウマい。

この調子だと、私のコレステロール値も改善されそう♪
BMI値が18.5未満の私は やせすぎ という分類になるけど
なんと!!コレステロール値がヤバいの。

夫婦そろって がんばって改善せねば。
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